炒杂拌的家常做法(炒杂拌的家常做法窍门)-悦刻防伪认证网

炒杂拌的家常做法(炒杂拌的家常做法窍门)

发布时间：2025-06-10 04:06:03 来源：悦刻防伪认证网作者：悦刻旗舰商城

大家好，辣椒今天给各位分享辣椒炒土豆丝的炒土常家常做法的一些知识，其中也会对辣椒炒土豆丝的豆丝家常做法视频进行解释，文章篇幅可能偏长，法辣如果能碰巧解决你现在面临的椒炒家常问题，别忘了关注本站，土豆现在就马上开始吧！丝的视频

本文目录

辣椒炒土豆片

原料：土豆、做法辣椒、辣椒海鲜酱油、炒土常盐、豆丝蒜末。法辣

做法步骤

第1步、椒炒家常两个辣椒切块，土豆两个土豆切片，丝的视频3瓣蒜切末备用。

第2步、土豆片用清水多清洗几遍，去除淀粉。

第3步、锅内放入少许油，油热后放入土豆片花椒粉，翻炒。

第4步、土豆片翻炒两分钟后倒入尖椒，海鲜酱油一勺，盐少许继续翻炒。

第5步、辣椒和土豆片再炒大概5分钟左右就能熟了，然后放入蒜末翻炒。

第6步、放入蒜末炒大概一分钟后就可以出锅了。

家常炒土豆片，做法简单，和尖椒一起炒，清香味浓，炒制时这两步骤不能省，炒出的土豆片清爽、不粘锅，是一道家常下饭菜。下面分享下做法：

【家常尖椒炒土豆片】所需材料：土豆2个、尖椒2个、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、

做法步骤：

1.尖椒洗净、土豆去皮洗净

2.把土豆对半切开，再切成厚薄均匀的片，土豆片厚薄要切的均匀些，这样炒制时成熟度一致，不会生熟不均，土豆片切好后，放在清水中投洗2遍，洗去表面的淀粉，捞出控净水分待用，这样做的好处就是土豆片不会氧化不会氧化变黑，炒制时不会粘锅，这是做土豆片的小窍门，这个步骤不能省。

3.葱切葱花，大蒜切片，尖椒去蒂去籽，切成片。

4.锅加水烧开，下入土豆片焯水至断生，将土豆片捞出过一遍凉水。这一步是很关键的，但是时间不能太长，不然炒出来的土豆片就不脆了，土豆片焯水可以缩短炒制时间，炒制时不粘锅，不易碎。

5.锅加油烧热，下入葱花爆香。

6.下入尖椒翻炒，将尖椒炒制颜色变深。

7.下入土豆片，再加入盐，蒜片，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

用料

土豆1个

青椒1个

猪肉50克

生抽1汤匙

盐适量

葱5克

姜3克

料酒1勺

做法步骤

1 、准备食材

2、土豆去皮，切成大小适中的片。青椒去蒂去籽切成滚刀小块。猪肉切薄片。姜切丝、葱切葱花。

3、起锅热油，加入肉片翻炒至变色

4、加入葱姜炒出香味

5、加入土豆片，料酒，将土豆炒至7成熟

6、加入青椒，翻炒片刻

7 、最后加生抽，少许盐，炒匀即可

OK ，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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